减肥过程中 脂肪都去哪了？

• 川北在线核心提示：原标题：当你减肥的时候，脂肪去哪了？ 原来大部分都是被我们呼出去了。 在一项新的研究中，科学家向我们介绍了人体内脂肪的去向，通过精确计算，纠正了我们一些常见的错误概念。脂肪不是简单地转化为（turn into）能量或热量，也不会分解为更小的部分排泄出去。 事实

  
  

      原标题：当你减肥的时候，脂肪去哪了？
  
      原来大部分都是被我们呼出去了。

  在一项新的研究中，科学家向我们介绍了人体内脂肪的去向，通过精确计算，纠正了我们一些常见的错误概念。脂肪不是简单地“转化为”（turn into）能量或热量，也不会分解为更小的部分排泄出去。

  事实上，人体将食物中过多的蛋白质或碳水化合物以脂肪的形式进行存储。具体来说，是以甘油三酯分子形式存储，甘油三酯分子构成很简单，只由3种原子组成：碳、氢、氧。如果要减肥，甘油三酯必须分解为结构单元，而这一过程叫做氧化。

  甘油三酯被氧化或“被燃烧”（burn up）的过程中会消耗掉大量氧分子，同时产生二氧化碳和水作为废物被排出体外。
  
  

  

  
      研究人员通过计算发现：要燃烧掉10千克（22磅）的脂肪，一个人需要吸入29千克（64磅）的氧气，而这一化学过程会产生28千克（62磅）的二氧化碳和11千克（24磅）的水。

  研究的作者、新南威尔士大学的Ruben Meerman和Andrew Brown说：“这些生化过程之前就有，但是我不知道为什么一直没人想到要去做这些计算。数量很有意义，数字结果也让我们很惊讶。”

  研究发现在减肥过程中，84%减掉的脂肪转化成为了二氧化碳，通过肺呼出体外，剩下的16%变成了水。这一发现结果于2014年12月16日发表在医学杂志BMJ的圣诞特刊上。

  研究者说：“研究结果表明肺是减肥的主要排泄器官。减肥过程中产生的水会以尿液、粪便、汗水、呼气、眼泪和其他体液的形式排出体外，并很容易重新补给。”

  计算结果还令人看到了食物的恐怖能量。例如，一小时以上的锻炼还抵不上吃一个小松饼。研究人员通过计算发现：在休息时，一个重154磅（70公斤）的人每次呼出8.9毫克的碳。如果一个人整天就坐着、睡觉、做一些轻微活动，那他或她一整天就只呼出约200克的碳。

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