“健康餐”价格在悄悄上涨

• “健康餐”价格在悄悄上涨

  
  

  “说起来你可能不相信，不是我不想减肥，而是贫穷限制了我的体重。”

  ——朋友圈

  

  图片来源：图虫创意

  当年轻人开始追求健康与身材时，少糖、少油、多吃水果和摄入高蛋白成了朋友圈中“网红减肥餐”的几大特征。

  2019年盛夏已至，但那些高喊“不瘦十斤不换头像”的人们，却发现苹果、大枣等经济实惠的“健康餐”价格在悄悄上涨，富含高蛋白的鸡蛋也加入了涨价队伍，减肥的代价越来越高……

  与此同时，反倒是“糖”这个“肥宅”的好伙伴变得越来越便宜……

  苹果：短期易涨难跌

  7月9日，对于农产品来说，又是“红光满面”的一天。

  

  在震荡调整逾一个月之后，7月9日，苹果期货价格低开高走，主力1910合约盘中最高至9745元/吨，创下阶段性新高，收报9669元/吨，涨1.13%，成交量37.93万手，持仓量16.4万手。

  方正中期期货苹果分析师侯芝芳认为，苹果期价上涨主要是受两方面因素影响：一是主产区天气扰动，天气预报显示，山东部分地区面临一定的干旱困扰，市场对于优果率的担忧提振期价上涨;二是早熟苹果开秤价略高于去年，增强市场对于今年开秤价惯性偏高的预期，强化期价的上涨预期。

  分析人士表示，目前新果进入套袋生长期，苹果质量受天气影响仍较大，因此短期期价将易涨难跌。

  红枣：先扬后抑

  7月9日，红枣期货主力1912合约盘中最高至10645元/吨，收报10490元/吨，涨0.10%，成交量22.41万手，持仓量9.97万手。

  瑞达期货农产品组表示，由于红枣价格具有较强的周期性和规律性，以一年为一个周期，每年5、6月的时候，由于淡季来临叠加时令鲜果集中上市，红枣价格回落，达到全年的第一个谷底，之后呈现不同程度的震荡回升;9月份后红枣成熟上市，价格开始回落，至11、12月达到第二个低谷，继而缓慢回升至次年的2月份。

  今日在现货价格的带动下，红枣期价跟随现价波动，至于未来下半年红枣期价的情况，整体上呈现先扬后抑的走势。”瑞达期货表示。

  鸡蛋：稳中有升

  7月9日，鸡蛋期货主力1909合约再度表现出较强走势，盘初高开后维持高位盘整，最高达4705元/500千克，收报4688元/500千克，涨幅达2.09%。根据盘面观察来看，这已经是鸡蛋主力合约近两年以来的高点。

  今年6月，鸡蛋现价延续了5月份以来稳中有涨的趋势。自6月底以来，现货价格以3.3-3.4元/斤为基准开始反弹行情，截至7月8日，部分地区鸡蛋价格已重回4.0元/斤以上。

  分析人士表示，鸡蛋期现货价格的同步走高，一方面在于今年非洲猪瘟事件影响，硬性改变了市场对于畜以及肉禽的消费结构，使得淘汰鸡的价格在4月至5月创出了历史高位，也促使部分养殖户盲目淘汰了在产老鸡(大蛋)。由于淘汰存在盲目性，恢复产蛋高峰需要至少半年左右的时间，现货的供应从5月开始便处于短缺的状态。另一方面，梅雨季节和高温天气的双重利多因素，加速了贸易商的走货以及鸡蛋的保存难度。

  糖：越来越便宜

  相比之下，成为“肥宅”的成本越来越低。

  7月9日，白糖期货低开低走。截至收盘，白糖期货主力合约盘中最低下探5133元/吨，跌幅2.67%，成交量111.17万手，持仓量47.49万手。

  基本面上，伦敦白糖期货8月交割压力较大，以致于原白价差缩小，使得糖价整体不振。但原糖基本面上暂无明显利空消息，当前的震荡主要是要消耗泰国、印度的高库存。预计原糖期货价格近期将围绕12.5美分/磅震荡调整。

  建信期货在研报中表示，7月8日广西、云南报价稳定。基本面上看，郑糖上周五大涨冲击5300元/吨后，仓单积极流入，套保压力大增，因此导致最近两天期价大幅回落。