全家人抢着吃的减肥餐

发布日期:2019-07-18 来源:未知 浏览量:
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    减肥是一个几乎所有女性都关注的话题,毕竟爱美之心人人有之,女性都希望自己体态苗条。而随着健康知识的普及,很多中年男性也加入减肥大军里。

    毕竟男性们也不希望每天顶着“啤酒肚”出门,而且过度肥胖也是高血压、高血脂、糖尿病等很多慢性病的主要诱因。

    减肥的方法有很多,通过健身增加热量消耗、通过正确的食物搭配等等,今天爆炸营养课堂的营养师,就给大家推荐一道减肥餐,有菜、有肉还有粗粮,减肥期间也不会缺营养。

    很多人一说到减肥第一反应就是节食,这当然是错误的,长时间减少食物摄入。随着体内积累的营养素的不断被消耗和丢失,各种营养缺乏症、低血糖、低血压等都会出现,对身体健康不利。

    我们身体维持每天正常的生理代谢,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和水,七大类营养素的共同参与,缺一不可。

    减肥期间的饮食,可以遵循“低脂肪、低热量、高蛋白”的结构来合理搭配食物。今天给大家推荐的这道菜,就是用玉米、鸡胸肉、胡萝卜和西兰花制作的鸡肉蔬菜丸。

    玉米作为一种粗粮,却同时含有比较高比例的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物和脂肪,但热量又不会很高,堪称减肥期间的最佳主食。

    玉米胚芽里含有大量不饱和脂肪酸,对预防老年性动脉硬化、血管胆固醇沉积有积极的防治作用。胚芽里面的维生素E含量也高,对防止皮肤色素沉着和延缓皮肤先期发皱有积极的作用。

    而鸡胸肉则是典型的高蛋白、低脂肪肉类,每百克鸡胸肉含有19.4克蛋白质和5克脂肪,是减肥期间蛋白质最佳来源之一。

    胡萝卜和西兰花里,则含有丰富的胡萝卜素、花青素等维生素和矿物质,以及膳食纤维。可以丰富营养,同时加入红色和绿色的新鲜蔬菜,也让蔬菜鸡肉丸看起来更有食欲。

    这道减肥菜制作方法也很简单:

    把去皮鸡胸肉用柠檬片腌一下之后,剁成肉泥备用;胡萝卜、西兰花和玉米粒切碎后放入开水里焯一下;把肉泥和焯熟的蔬菜里混合,根据自己口味加入调味料后搅拌上劲儿。

    之后用手搓成大小均匀的丸子,放到煎锅里煎熟,或者烤熟、蒸熟都可以。这道菜营养丰富,热量低,适合在夏季减肥期间经常吃。

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