减肥≠少吃，正确的减肥饮食方法是这样
想减肥，先得管住嘴。管住嘴，就是控制饮食。我们很多人对控制饮食的认识，就是要少吃。常有人说：哎呀，不吃晚饭了，要减肥。其实控制饮食，不一定不吃或者少吃，而是少吃哪种。
那么，到底该如何做，才是对的呢？
一、主食要控制
食物里面，能提供能量的无非三类，碳水化合物、脂肪和蛋白质。前两者主要就是提供能量，蛋白质除了供给人体蛋白质生长的之外，其他的也是代谢掉了。
如果食物提供的能量有剩余，那就要看是那种物质剩余，碳水化合物和脂肪有剩余，只会以脂肪的形式储存下来；如果蛋白质有剩余，只能是代谢掉，而不是变成脂肪。
所以，对于减肥食谱，都要严格控制碳水化合物和脂肪。主食是碳水化合物的主要供给，其他食物里极少，所以主食是要控制的。
二、主食以粗粮为主
除了主食的数量有控制之外，什么样的主食也很重要。
粗粮的降解速度慢，能持续提供葡萄糖，对于血糖的平稳是有帮助的，这一点不光对血糖异常的人很重要，对减肥人群一样重要。
人体血糖降低会产生饥饿感，所以持续提供葡萄糖，而不是一窝蜂的短时间内释放葡萄糖，不会让人那么快饥饿，这对于减肥人来说很重要，许多人的减肥路走不下去，就是栽在了饿的受不了上。
粗粮主要是全谷物，杂粮、杂豆类，越是颗粒的粮食越好，整粒的玉米比玉米面粥好。
三、控制饮食不等于挨饿
减肥要控制能量摄入，并不等于不吃，可以吃一些能量低的食物，以及不会转变成脂肪的蛋白质。
所以，少吃主食，多吃一些蔬菜和瘦肉，既不会增加负担，也不会饿肚子，诸位不可不知。
