这些陷阱就是你的发胖原因

• 这些陷阱就是你的发胖原因
  
  

  每一位减肥人士都知道要“管住嘴”！

  每次选择食材的时候都精挑细选，

  生怕一个不注意就热量超标了。

  

   

  但当这些食物换了一个“外貌”，

  它们就好像是从魔法学校毕业的一般，

  原本都是减肥小能手，

  转身“穿个马甲”就变热量炸弹！

  好好的健康食物，怎么就变成热量炸弹了？

  1.新鲜蔬果-蔬果干

  蔬果富含维生素等营养，热量又普遍比较低，是很多人减肥时的必备食物。可一旦它们被脱水烘干，制成蔬果干后，热量就变得惊人的高了。例如，100克芒果的热量只有35大卡，而同等重量的芒果干则有315大卡的热量。而且在加工过程中，蔬果本身的水分、维生素等营养都会流失，有些商家为了口感等考虑，还可能会加入大量的盐、糖等调味品，吃完不仅没能补充营养，反而可能会引起发胖、水肿。

  （数据来自：薄荷网）

  

   

  2.低卡蔬菜-高脂沙拉

  沙拉是不少减肥人士的餐食首选，觉得蔬果热量偏低、做法又简单清淡，绝对是妥妥的减脂神器。但是你却忽视了沙拉中最重要的调味料——沙拉酱。千岛酱、芝麻酱、凯撒酱等这些沙拉酱的热量都不可小觑，例如，1勺芝麻酱（约20克）的热量就有126大卡，吃了它们，这顿减脂餐瞬间就会变成长肉餐。

  （数据来自：薄荷网）

  

   

  3.黑咖啡-摩卡咖啡

  咖啡是很多上班族的必备饮品，不仅能提神醒脑，还有助于减肥。因为它含有的大量咖啡因能够促进身体代谢，同时咖啡中的单宁酸也能减缓糖分的吸收和转化。但小康康说的只是黑咖啡哦，加入了糖、巧克力酱、鲜奶油等制成的摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、焦糖拿铁等，热量也就跟着水涨船高了，别提有助于减肥了，喝完就是蹭蹭长肉的节奏啊！

  

   

  4.茄子-油焖茄子

  100克茄子大约有23大卡的热量，且富含膳食纤维，能提供充足的饱腹感。但茄子属于比较容易吸油的蔬菜，而在被做成油焖茄子之前，茄子还需要经过油炸，不仅茄子本身的营养可能因为高温而被破坏，还会吸入大量的油脂。茄子炸至酥软之后再做成油焖茄子，单位热量就增加了约7倍！其实，像土豆、莲藕等也是比较爱吸油的菜，如果在烹饪方式上都选择煎炒烹炸这些需要多油的方式，你估计早已不知不觉吃下了比想象中更多的热量。

  （数据来自：薄荷网，参考自：《中国居民膳食指南（2016版）》）

  

   

  原来，选择减肥食物，

  不能仅仅只看食物本身，

  烹调与制作过程对于热量的影响也这么大！

  究竟如何才能不浪费

  这些有助于减肥的食物，

  让我们摄入的热量少一些，再少一些呢？

  做到这4点，让吃下的热量再少一点

  1.选择新鲜蔬果

  《中国居民膳食指南（2016版）》建议最好选择新鲜时令的蔬果，这样既能控制热量摄入，又可以尽可能地保留蔬果本身的营养。而脱水蔬果干、腌制咸菜或水果罐头等食物，虽然保质期长、方便食用也美味，但在制作时，商家大多会在其中加入糖、食盐、淀粉等配料，无形中增加了食物的热量。特别是腌制咸菜中还可能含有亚硝酸盐，容易引起亚硝酸盐中毒的同时，还可能在体内转化成致癌物亚硝胺。

  

   

  2.做菜少放调味料

  很多食材本身的热量都不高，但就是因为放了很多高热量的调味品后，如辣椒油、烧烤酱等，就导致菜肴的热量大增。当然，做菜不可能永远都是清水煮白菜，如果你想要菜肴的味道丰富些，也可以适量放一些醋、柠檬汁、黑胡椒等低热量的调味品。

  

   

  3.烹饪方式简单些

  想要菜肴的热量少一些，除了尽量少放一些高热量的调味品之外，烹饪方式的选择也很重要。煎炒烹炸这些方式基本都需要放入大量的油脂，而油脂的热量很高，1克脂肪就含有9大卡的热量，如果食材是容易吸油的食物，那摄入的热量就会更多了。所以为了避免摄入热量超标，小康康建议你最好还是选择清蒸、凉拌或水煮等方式，避免摄入过多油脂。

  

   

  4.尽量减少摄入添加糖

  有些人嗜糖如命，不仅烹饪时喜欢撒上一把糖，而且还沉迷糖果、奶油蛋糕这类甜食，可是，添加糖不仅会带来额外的热量，而且含添加糖较多的食物往往升糖指数也比较高，摄入后会导致血糖飙升，刺激胰岛素大量分泌，造成脂肪囤积。《中国居民膳食指南（2016版）》建议，每天摄入添加糖不应超过50克，最好控制在25克以下。

  

   

  想要减肥成功，

  可不能只盯着食物本身的热量哦，

  小心食物们的热量添加魔法，

  别一不小心就中招了。