夏季吃土豆健康又减肥

• 夏季吃土豆健康又减肥
  
  

  土豆是日常生活中非常常见的蔬菜，它还有一个名字叫“马铃薯”，喜欢吃薯条、薯片的人，你吃的可都是土豆。在营养师的眼里，土豆不光是一种蔬菜，还是一种主食，可很多人这30年以来，吃土豆都吃错了。

  

  土豆中含有丰富的膳食纤维，每百克的土豆中含有1.1g的膳食纤维，在这点上说明它有很好的饱腹感。再加上土豆中含有大量的钾，对于高血压人群适量吃土豆，还有利于控制血压水平。大家可不要小看土豆，它所含有的钾每百克可以达到353mg。

  跟大家经常说的香蕉相比，土豆一点都不比它差呢。所以，土豆是一种健康又能帮助我们减肥的食物，但前提是大家别用以下这几种错误吃法。

  

  很多人傻傻的认为，土豆只是一种蔬菜。每百克的土豆中，含有83千卡的热量、18.9g的脂肪，跟一般的蔬菜相比，尤其是绿叶菜，土豆的热量算是比较高的了。但如果把它跟我们平时吃的大米饭相比，土豆就要比大米饭更为优质，一是因为土豆的虽然有较高的热量，但要比大米饭低，且土豆的营养价值还要比大米饭高。

  所以，对于健康人群以及三高人群来说，都最好不要把土豆当成蔬菜吃，把它当成一种主食，才是再好不过的选择了。这是一种错误吃法， 还有一种吃法，就是现在很多人会把土豆做成油炸类的美食。

  

  如现在很火的狼牙土豆，它是四川的小吃，在各大城市也非常受欢迎。而它的做法，是值得我们关注的，味道很香是现炸现卖。其实从上面，我们已经知道土豆的热量不低，要比大米饭低一点。

  

  这是它当主食的一个优势，如果你把它油炸了，变成了土豆条、土豆片， 它所含有的热量就能翻一翻。从具体的数字来看，炸后的土豆，每百克中就能有616千卡的热量，这还不够，每百克的碳水化合物还能够达到41g左右，里面的维生素C、钙、铁、镁等成分都会降低。

  

  并且，炸完后土豆中的热量会跟着上升，它不再是优质的主食，反而成了重口味的高钠高油食物，什么人多吃都会对健康不利。而健康的吃法是把土豆当主食， 采用蒸土豆、煮土豆等方式，少油少盐才会更健康哦。