介绍适合减肥的十种主食，帮你吃出好身材

• 介绍适合减肥的十种主食，帮你吃出好身材

  
  

  每当提到主食时，你会怎么想呢？米饭？面条？馒头？事实上，除了这些，还有很多其他食物可以作为主食，而且这些食物热量低，饱腹感强，营养丰富，特别适合减肥时期的选择。更重要的是，它还很好吃。今天要介绍10种主食，美味、营养、不易发胖。

  

  粮叁教育介绍适合减肥的十种主食，帮你吃出好身材

  第十名：玉米

  玉米是一种比较贴近人们生活的主食，不管是在冬天还是夏天，有些人都想吃玉米。但有一个缺点是，玉米缺乏色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸。在南美和其他地区常年以玉米为主食的地区的人们，经常患“糙皮病/牛皮癣”等疾病。

  食用建议：煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒状粥，都是米饭的好替代品。你可以偶尔用玉米做主食，但不要长时间只吃玉米。

  第九名：红薯/紫薯

  与白米和面条相比，薯类的膳食纤维更丰富、体积更大、更丰满。而且价格便宜，味道甜，大家都喜欢。为什么只有第九名？因为…又好又便宜，而且容易多吃。

  食用建议：简单蒸煮，煮沸为佳；如果烤制，含糖量容易增加；而用牛奶制作纯天然甜点，也很不错。多少才是正确的食用量？如果要减肥的话，一只拳头的大小就大概和一顿饭一样大。一天一次就够了。

  

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  第八名：山药/芋头

  大多数人把山药和芋头当蔬菜吃。其实它们的碳水化合物含量也很高，可以用来代替主食。而且，山药和芋头有很强的饱腹感。如果你吃一点点，你就会饱了，卡路里也不会很高。

  食用建议：如果配菜有山药和芋头，其他主食应刻意减少。脆山药适合炒，面山药更适合蒸制，或煮汤和粥。

  第七名：豌豆

  是的，你说得对。豌豆等蔬菜也适合做主食。减肥的人非常需要B族维生素，但他们很容易摄入不足的维生素。豌豆的维生素B和膳食纤维含量很高，适合作为主食的补充。

  饮食建议：建议搭配胡萝卜、玉米，也可以加一些坚果；一小碗就好了。

  

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  第六名：绿豆

  绿豆俗称杂豆，富含淀粉。此外，钾、镁和纤维的含量也很好。

  食用建议：用米饭煮绿豆饭（绿豆：米饭=1:2），或用少放米煮绿豆粥。直接煮绿豆沙和绿豆汤也不错。烹调前，浸泡足够的时间。

  第五名：红豆/花豆

  经验表明，吃太多绿豆的人会不舒服，因为绿豆具有很强的抗氧化性。相比之下，红豆、芸豆等，味道会温和舒适。

  食用建议：吃得舒服，玩得开心是最重要的。

  

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  第四名：小米

  小米养胃是有道理的。对于很多饮食不规律或容易暴饮暴食的朋友来说，小米是日常食品的温和选择，不像豆子外面有一层皮，需要煮熟煮烂。

  食用建议：用大米煮黄金二米饭或煮小米粥。

  第三名：紫米 / 糙米

  糙米外层的营养没有磨损，所有的营养都保存了下来。这是我们提倡的没有精加工的“全米”。紫米富含花青素，矿物质含量高于浅色稻谷。而且皮肤比较坚韧，有嚼劲，还能降低吃的速度。

  食用建议：烹调前一定要充分浸泡，否则会很硬。和米饭和红豆一起吃时味道上佳。

  

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  第二名：燕麦

  一般来说，燕麦是一种常见的主食选择，含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，购买方便，对人友好，口感理想，食用简单方便。是主食产业全面发展的明星。

  食用建议：燕麦片有很多种，一定要明确区分。不要误买甜燕麦、脆谷类、碎谷类等。应优先考虑生燕麦和燕麦米。

  第一名：莲藕

  莲藕其实也含有淀粉和碳水化合物。它有很多纤维和很好的饱腹感。莲藕经常被推荐给需要减肥和控制血糖的朋友，像山药作为主食，或者在晚上饿的时候多吃一顿。但莲藕最初是如何超越燕麦的呢？

  当然，这是因为…

  吃藕，瘦啊